Carlas Cocochoc

Ingredientes:

• 2 Chávenas de açúcar.
• 3 Chávenas de farinha para bolos com fermento.
• 1 Chávena de coco ralado.
• 1 Chávena de chocolate em pó.
• 1 Chávena de leite.
• 200 gramas de manteiga (Planta).
• 6 Ovos.
• q.b. Raspa de limão.

Preparação:

1.   Numa terrina, colocar o açúcar e os ovos e a manteiga e bater com a batedeira muito bem.

2. Deitar o coco ralado as raspas de limão e o chocolate aos poucos e bater com a batedeira.

3. Deitar o leite e deitar a farinha aos poucos ao resto dos ingredientes sempre a bater com a batedeira.

4. Untar a forma dos bolos com manteiga e pulverizar com farinha.

5. Pré-Aquecer o forno a 180º graus e deixar cozer por aproximadamente 45 minutos.

Nota: Faça o teste do palito a partir dos +-30 minutos.

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Ingredientes:

(4 Pessoas)

• 300ml de Arroz 
• 3 Dentes de Alho 
• 1 Cebola Pequena 
• 1 Cubo de Knorr de Carne 
• 1 Malagueta 
• 1 Folha de Louro 
• Pimenta qb 
• Óleo qb 
• Sal qb

Preparação:

1.      Pica-se o alho e a cebola em pedacinhos pequeninos e junta-se numa panela com 2 colheres de óleo.

2. Poe-se a refogar em lume brando com a folha de louro, o Caldo de Knorr e a malagueta com um corte de cima a baixo.

3. Quando o alho e a cebola, já tiverem a mudar de cor, deita-se o arroz, e deixa-se fritar tudo mexendo muito bem.

4. Com o arroz já frito, junta-se a água (dobro do arroz=600ml) aos poucos, a pimenta (muito pouco) e o sal (pouco ou nenhum) e mexe-se muito bem, deixar a cozer em lume brando, até a água evaporar.

Nota: Tirar a malagueta e a folha de louro, a meio da cozedura (Ponto 4)

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