Receita de Patê de Delícias do Mar com Cogumelos

Receita de Patê de Figado de Pato

Paté de Delícias do Mar

Ingredientes:

• Um pacote de delícias do Mar
• Coentros
• 2 dentes de alho grandes
• 1 Ovo cozido
• Maionese q.b.

Confecção:

• Retirem o pacote de delícias do mar do congelador cerca de 15 minutos antes de iniciarem a receita ou então descongelem alguns segundos no microondas, mas apenas o sucifiente para que elas continuem congeladas, ficando um pouco mais maleáveis, para se poderem cortar.
• Dividam as delícias em dois grupos. Depois coloquem o primeiro grupo partido aos pedaços dentro da 1, 2, 3, juntamente com 1 dente de alho e metade do ovo cozido. Triturem até ficar bem partidinho, mas sem ser totalmente amassado. Retirem e coloquem numa taça. Façam o mesmo com o segundo grupo e juntem na mesma taça.
• Depois envolvam com a maionese, até acharem que está homogéneo. Eu faço isto a olho, mas é importante que não haja maionese a mais, para não ficar demasiado líquido. Geralmente uso a maionese da Calvé, mas também podem usar maionese caseira, mas se sobrar a duração no frigorífico é menor.
• Podem servir de imediato, porque está bem fresquinho, se for para servir depois, coloquem no frigorífico.

Receita de Patê de Delícias do Mar com Cogumelos